Приветствуем Вас на нашем сайте!

 Нож — режущий инструмент, рабочим органом которого является клинок — полоса твёрдого материала (обычно металла) с лезвием на одной или нескольких сторонах.

        Нож  самый распространённым режущий инструмент, которым пользуются люди: повара,  охотники, рыбаки, туристы, домохозяйки; все пользуются им ежедневно. Нож помогает нам ежедневно приготовить пищу, бывает и так, что нож спасает жизнь. Многие пользуются ножом, не затачивая его, или затачивая его на дешевых плохих приспособлениях. Но есть и такие люди, которые затачивают ножи, и от использования заточенного ножа получают удовольствие: при легком нажиме нож как бы сам проникает в разрезаемые продукты, не приходиться нажимать на нож, «пилить» им продукты, хлеб. Тот кто попробовал работать острым, хорошо заточенным ножом как правило потом уже не захочет работать тупым ножом, потому что к хорошему быстро привыкаешь.

        В настоящее время все больше людей хотят научиться точить ножи. Одни для того, чтобы поддерживать нож в отличном рабочем состоянии, другим нравится сам процесс заточки, изучение тонкостей работы на абразивах и достижение наиболее острой и стойкой кромки, искусство ради искусства. Для этого необходим опыт, знание, терпение.

        Мы надеемся,что информация, которую мы собрали на этом сайте поможет всем категориям заточников. Начинающие смогут разобраться как нужно затачивать нож, чтобы он действительно был острым. Те кто уже умеет точить ножи может найти у нас новую, интересную и полезную информацию по абразивным камням, приемам работы на них, способах контроля при заточке а также многое другое.

С уважением,
Администрация сайта.

Добавлена статья Маленькие хитрости заточки на апекс

Заточка на апекс, клинышек

Обновлена страница Белоречит

Белоречит

Обновлена страница Coticule Yellow

Coticule Yellow

Добавлена страница Камни для заточки опасной бритвы

Naniwa Super Stone

Обновлена статья Заточка на Apex

1402760